1日目 – プーリアへようこそ
13:00〜14:00にバーリ駅で集合し、魅力的な農園宿「マッセリア・ペトラニーマ」へ送迎。
到着後、ウェルカムブリーフィングとバイクのフィッティングを行います。
時間に余裕があれば、軽い試走も可能です。
夕食は「白い町」オストゥーニのタヴェルナ・ジェロジアにて。

2日目 – アルベロベッロ＆料理体験
ツアー初日のライドは、世界遺産アルベロベッロへ。途中、洗練された丘の町「チステルニーノ」に立ち寄り、イトリア渓谷の絶景を眺めながら走ります。
美しい田園風景とオリーブ畑を抜けて、伝統建築「トゥルッリ」が並ぶアルベロベッロへ。
見学後は車で宿泊地へ移動し、シェフによる料理レッスン。地元の食材を使って一緒に調理した後は、ワインとともに夕食を楽しみます。
77 km｜獲得標高：+965m / -966m

3日目 – 海沿いの道とトッレ・エニャツィア
今日のルートは海沿いのフラットな道。オリーブ畑やフィーキ・ディンディア（ウチワサボテン）が点在する海岸線を走り、エニャツィア遺跡、サヴェッレトリ、トッレ・ア・カンネへ。
マッセリア・ブランカーティにて、オリーブオイルのテイスティング。
57 km｜獲得標高：+438m / -496m

4日目 – マルティーナ・フランカ＆ワインテイスティング
まずは「チェーリエ・メッサーピカ」でカプチーノ休憩。
その後、バロック建築と歴史地区が美しい「マルティーナ・フランカ」へ。
有機ワイナリー「パスティーニ」で、地元品種ススマニエッロ、ヴェルデーカ、そしてプリミティーヴォを試飲。
夜は2回目の料理レッスンとディナー。
54 km｜獲得標高：+621m / -491m

5日目 – サレントのワイン＆レッチェ
今日はワインの魅力をじっくり堪能。平坦な道を「チェッリーノ・サン・マルコ」のリヴェリ ワイナリーへサイクリング。
セラーでのランチ後、南イタリア随一の芸術都市レッチェへ車で移動。
夕食はオステリア・コンテンポラネアにて。
70 km｜獲得標高：+434m / -640m

6日目 – サンタ・チェザーレア＆オトラント
チェジネ自然公園を経由して、オトラントとジンツァルーザ洞窟へ。
海沿いの道はまるで自転車専用道路のように静かで美しく、歴史ある町とカラフルな家々が旅情を誘います。
南の海を望む温泉地サンタ・チェザーレアも通過。
最後の夜はみんなで祝うフェスタディナー！
70 km｜獲得標高：+562m / -553m

7日目 – また次のバイクツアーで！
朝食後、レッチェ駅よりバーリ空港またはブリンディジ空港、

または高速列車で他のイタリア都市へご出発。